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식사

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제철 재료 및 현지 재료를 사용한 요리

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주인이 정성을 다한 전통 신슈 요리를 맛볼 수 있습니다.
다양한 따뜻한 음식을 즐길 수 있습니다.
그 당시에 밖에 맛볼 수없는 버섯을 사용한 천연 버섯 냄비와에도 시대부터 사용되어 온 철 냄비로 조리 한 밥은 놀랍도록 맛있습니다!
마루 나카 롯지에서만 맛볼 수있는 다이닝 체험을 즐기십시오.

공식 만찬

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저녁 식사의 하이라이트는 Marunaka Lodge의 "버섯 냄비"입니다.
냄비 요리는 천연 버섯, 야생 야채 등을 사용한 요리를 제공합니다.

  • 말고기 샤브샤브 - 버섯 냄비 스프에 담근다.
  • 버섯 튀김 - 수분이 많고 질긴 질감
  • 버섯 죽 - 버섯 냄비 스프를 사용하여 죽으로 저녁 식사를 마무리합니다.


*이 저녁 식사를 원하시면 체크인시 알려주십시오. 도착한 다음날부터 서비스가 가능합니다. 도착 당일에 저녁 식사를 제공 할 수 있는지 여부를 확인하십시오.

에도 시대부터 사용 된 철 냄비로 밥을 만드는 법

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주인은 유지 보수를 유지하고 밥을 짓기 위해 철 냄비를 사용합니다. 에도 시대부터 사용되고 있습니다.
새로 수확 된 쌀을 지하수로 맛 보시기 바랍니다.

아침 식사

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아침 식사는 하루 동안의 에너지가 될 것입니다.
따라서 우리는 영양과 부피에 높은 관심을 기울이고 있습니다.

호 테키 두부

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"호 테키"는 노자와 온천 지역에서 사용되는 방언입니다. 그것은 "푹신한 새 눈"을 의미합니다.
직접 만든 두부를 끓일 때 두부는 서서히 녹기 시작합니다. 그리고 나서 푹신한 질감과 크림 같은 맛을 맛볼 수 있습니다.
소유자와 그의 아내는 이른 아침부터이 두부를 만든다.
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